后备箱集市神器，百胜图Barsetto研磨一体咖啡机BAEV1

摘要：后备箱集市神器，百胜图Barsetto研磨一体咖啡机BAEV1

  作为一名设计师，咖啡是我最忠实的伴侣，无数个冥思苦想的夜晚，还有每一个闲适的午后，都有它的陪伴。然而好多年前买的咖啡机前不久不堪重负光荣下岗了，于是我的生活陷入了焦虑之中，断了咖啡之后每天都没精打采的，然而我又不愿意将就着喝速溶咖啡，看了很多咖啡机，不是萃取不够稳定，就是功能不够全面，好在女票送了我一台百胜图Barsetto咖啡机BAEV1，研磨萃取一部到位，高开放度的设计，可以让我尽情探索一切有关咖啡制作的想法，我终于满状态复活了。

  或许是因为职业习惯，我也对身边的一切都有着苛刻的要求，在朋友眼里我是个不折不扣的完美主义者。这也使得我对咖啡机的颜值有着格外的要求，百胜图的BAEV1采用了金属机身，家族血统式的复古外表简直就长在了我的审美点上，百看不腻。

  之前我用过不少咖啡机，但是呢，大部分咖啡机需要自己额外的配置咖啡豆研磨器，选购咖啡豆研磨器真的是各种坑需要避啊，偶尔也有自带研磨功能的咖啡机，可研磨效果却一言难尽。作为一名资深咖啡爱好者，我可以很负责任的说，研磨是新手最容易轻视，实际上却是非常重要的环节之一，因为这是直接影响到萃取是否顺利的前提。百胜图BAEV1具有30档精准研磨的功能，只要通过拧豆仓就能轻轻松松完成设置，而且可自定义研磨时间的设计，给了我可以实验的机会，尝试不同的研磨时间对咖啡风味的影响。

  关于萃取，是做咖啡最关键的一个环节了，我在刚入坑的时候经常萃取失败，除去自身技术的原因，咖啡机本身也很重要，压力不够、温度不稳定，都会影响到萃取的顺利与否。百胜图的咖啡机在这一块可谓是下足了功夫，根据我个人的总结，咖啡萃取的温度和我们做设计一样也有一个黄金比例，那就是92℃，高于这个温度就会变苦，低于这个温度则会发酸，PID控温系统能够确保萃取温度稳定在92℃。而压力上也不用担心，20bar的高压可以让萃取变得非常丝滑。为了保障萃取的顺利，还有低压预浸泡功能，我以前用过的这些咖啡机没有这个功能，而百胜图的这款咖啡机，还能设置低压预浸泡的时间、水量、温度。满足了我对咖啡不同的需求。

  对于咖啡爱好者来说，如果萃取咖啡是必备的技能，那么打奶泡做拉花就是一种令人上瘾的挑战了。做出堪比艺术品的拉花，这一过程本身就是一种享受。百胜图BAEV1采用了细管三孔蒸汽棒，打奶泡非常的轻松，而且360度可任意调节角度这一点非常好用，我个人打奶泡的时候就喜欢将杯子倾斜得厉害一些。

  这款百胜图BAEV1的强大之处还不止于此，它可是商用级别的哟。双锅炉加热系统同时萃取两杯也不在话下，可外接水箱增加续航，轻轻松松就能应对高峰客流，业余时间去搞个后备箱集市，和同好的人交流一下制咖心得，收入多少并不重要，重要的是看着这座城市人来人往的感觉能够给我很多设计上的灵感。

  自从有了这台百胜图BAEV1咖啡机，我的生活变化很大，自己做咖啡的时候有了更多探索的机会，总结出了很多咖啡种类的做法，也给了我工作方面的很多灵感。其实每一位咖啡爱好者都有着自己独特的喜好，只不过需要自己去不断的尝试，如果你也喜欢在咖啡上进行各种实验，这台百胜图BAEV1真的可以一试。

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