厨房家用燃气灶的崭新选择——火王智能灶

摘要：  家用智能灶的崭新选择——火王智能灶，分为两类：智能燃气灶和智能集成灶。

  家用智能灶的崭新选择——火王智能灶，分为两类：智能燃气灶和智能集成灶。其引领了烹饪新时代，致力于为全球热爱中华美食的家庭提供智能化、高效率的烹饪解决方案。2022年，火王推出了“智能关火”系列，以智能技术强化用户灶具的安全性，产品已成功上市。

  智能燃气灶：

  智能集成灶：

  火王智能灶的设计原理：

  中国烹饪讲究火候，烹饪对锅的受热面积、速度、变化要求很高。

  如爆炒，国人最喜欢就是爆炒，爆炒能保留食物的原汁原味，让口感更好。爆炒，要求时间够短，火力够大。爆炒，可以使菜肴表面迅速升温，形成外焦里嫩的口感，且菜肴的纤维结构不会破坏，让菜肴保持一定的鲜度和嚼劲，增加了质感。炒菜过程中，大火高温可以迅速挥发掉水分，使菜肴中的香味物质更好地释放出来，提高了食材的味道和香气。尤其是绿叶菜，爆炒可以让绿叶菜水分和菜里各元素不流失，从而保持绿叶菜鲜清的味道。

  而电力加热是逐渐升温，不能快速制热、不能爆炒，炒出的菜缺乏“锅气”。中国入户电力供应通常只有8kW，通常排除其他家用电器用电之外，可用于家用厨具的电力只有2-3kW。如此功率的厨电很难满足爆炒所需的高温，炒出的菜自然无法实现烹饪爆炒特有的“锅气”。燃气灶最高负荷可达5.23kW，更符合中国烹饪的要求。

  又例如慢火熬炖，需要持续维持小火加热，保持沸腾状态，才能让食材中的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能溶解，使汤更加鲜美。而电力加热无法持续保持小火沸腾状态，极易让汤汁烧干。

  对比传统燃气灶，智能灶的优势有哪些？

  相对比传统的燃气灶，火王智能灶有三大优势，分别是安全、好用、省事。

  灶具一日三用，必以安全为先，且须好用、省事。火王智能灶从用户体验出发，围绕厨房现实场景，以“智能”技术为加持，让灶具更“安全”，同时不只有“安全”。

  体现安全方面的功能：

  产品功能1、：智能关火

  使用好处：忘记关火也不怕，针对忘关火行为设计的安全功能。

  传统燃气灶，通过双边定时、熄火保护等技术，保证产品使用安全。

  火王智能灶在火王传统燃气灶的安全技术基础上，进一步采用智能控制为安全加码。安全燃烧时间一到，自动断气关火，100%保障安全，忘记关火也不怕。

  体现好用方面的功能：

  产品功能1：智能控火

  智能控火有两种方式，分别是：1.语音控火方式：一声令下，火候到位。2.触屏控火方式：采用HI-touch精准触控，大火小火滑一滑，火力秒速到位。

  使用好处：

  1.方便清洁：传统燃气灶均为旋钮控火，不精准，且用油腻的手去操作旋钮也不方便。旋钮容易藏污纳垢，清洁令人心烦。智能灶采用“语音”与“触屏”两种方式控火，彻底解决这些困扰

  2.动口不动手：做饭人可同步多操作

  3.方便辨火：做饭人无须时不时弯腰观火、辨火，好用便捷

  4.火力精准到位：方便做饭人快速实现想要的火候，佳肴美味更有保障

  产品功能2：智能控风

  根据火力自动识别油烟大小，风量自动调节，扫除油烟。

  使用好处：不用手动调火、手动调风，减少烹饪时间且操作从容有序

  产品功能3：5.23kW大火力

  操作解释：火王智能灶达5.23kW家用灶具极限火力

  使用好处：

  1.燃烧充分，少用燃气，省成本

  2.火力大且高度聚焦,便于快速导热，更快完成烹饪

  3.可迅速使食物表面产生美味的效果，增加烹饪出的食物的口感和香气，锁住美味

  体现省事方面的功能：

  产品功能1：全触屏无旋钮

  火王智能灶具采用全触屏无旋钮，清洁时毫无阻挡，秒速完成灶面清洁

  使用好处：

  1.消除了常规燃气灶上旋钮的进水和油渍堆积问题

  2.延长燃气灶的使用寿命，减少维护和更换的成本

  3.清洁更省事

  产品功能2：荷叶仿生自清洁

  灶面护有德国进口纳米涂层，油污滴落灶面后，似荷叶积水，不漫溢，轻拭便逝，水渍油污都不怕

  使用好处：保持清洁很简单，做饭心情更舒畅

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