空气炸锅什么牌子好

icon 2019-04-23 17:20:33
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摘要:说起油炸食品,那肯定是让吃货们欲罢不能的食物了。

 说起油炸食品,那肯定是让吃货们欲罢不能的食物了。但吃多了就会变胖发福,这让许多小仙女们陷入两难抉择。而然如今随着科技的发展,空气炸锅的出世,成功走脱了这个困境。空气炸锅利用热空气来加热食物,这样就避免了食用油的使用,并且食材不会产生泡发等化学反应,做出来的食物也是鲜美可口,让人爱不释手。

       但是空气炸锅在使用时还涉及到空气气净化器的选择。这就又要让我们考虑对品牌的选择,市场上我们可以看到许多种类,各种各样的优秀产品,而然它到底是不是如他所描述那样就又要让人深思一番了。为此,我们利用了6天的时间对挑选市场上销售较好的5个品牌的空气炸锅产品进行了一次评测,主要是从加热效率,加热均匀度以及温度控制精准度等方面去测试,因为这些因素决定了锅的好坏,废话不多说,让我们来看看吧!

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       在介绍具体品牌之前,小编还做了相关的对比实验,通过观察不同品牌空气炸锅的单位时间没的加热效率,加热的均匀度来区分锅的好坏。

       加热效率测试方法

       需要用到的工具:热电偶,温度检测仪,计时器

       测试原理:升到相同的温度用的时间越短,则加热效率越高(参考值180摄氏度)

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       焊接热电偶电阻

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       把焊接好的热电偶放入炸篮中间的位置

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热电偶另外一段跟温度检测仪相连

       加热均匀性测试

       材料:比较厚的猪肉,色差检测仪,温度检测仪

       原理:把炸锅中加热好的热电偶插入到猪肉的中心处(如图所示),用温度检测仪测定中心位置温度上升到70摄氏度的时候,取出热电偶,然后把猪肉切成三等分,用色差检测仪来检测切面的色差,如果色差数值越小,说明加热性能越好。

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       除了加热效率和加热均匀度之外,还要关注外壳发热的温度,噪音,耗电量等参数,在加热的过程中观察外壳的温度变化,如果温度高的,则说明质量较差,所以使用时要小心,避免被烫伤。

      外壳发热温度测试

       测量外壳发热温度的方法通过细丝热电偶的操作办法,如下图所示:

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       功耗测试

       利用功耗测试仪可以知道空气炸锅的功耗对比情况

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       噪音测试

       炸锅一般会有一个默认的风量,开启之后机器就会启动,这时我们用噪音测试仪 ,去检测炸锅工作时的噪音音量就可以得到机器的风扇性能的好坏。

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       各品牌加热效率对比图如下所示

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       从上面的表中我们可以看到易彤空气炸锅的加热效率是位居首榜的,从22.5摄氏度到180摄氏度只用了2分40秒,比第二名快了整整45秒的时间。可以说从做食物的速度和口感都会领先市场一大截。

       在看各品牌温控曲线对比图如下所示

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       为了准确测量温度的变化,我们把温度统一设置到200摄氏度,值得一提的是设置这一度数是因为苏泊尔空气炸锅不能调节温度,机器是自动达到200摄氏度的,所以对温度有要求的用户要注意了,接下来我们将机器运行20分钟,得出上图内容。

       从图中我们可以看出 易彤和飞利浦的曲线基本是一致的,基本都在200摄氏度上下起伏,变化不大,也就是说易彤和飞利浦空气炸锅的温控器精度还是非常高的。其他三个品牌温度偏离度太大,所以从温控这个角度来看,可以得出优胜者是易彤和飞利浦。

       各品牌加热均匀度对比图如下所示(制作薯条)

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       每个品牌的制作时间都确定在10分钟,10分钟之后观察薯条的成色,发现易彤锅产出的薯条颜色最均匀,成品口感也是最爽口。而苏泊尔产出的薯条和没加过的差不多,口感也是半生不熟。

       根据熟料熟透的均匀度我们做了一张如下的表格

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       下面针对不同品牌空气炸锅做一下总结:

       从上面的实验中,我们发现易彤空气炸锅的加热效率,加热均匀度,电功率以及噪音处理等方面都做得很好,而且在使用的时候操作十分简单,做出来的食物却是那么精致。这里不禁要给易彤的公司点个赞了。不过据说易彤主要做外贸,所以国内的供货量少,所以想要一个高品质高保证的空气炸锅,要尽早下手了。

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易彤空气炸锅

       针对飞利浦空气炸锅在国内还是有一定的热度的,但是飞利浦跟易彤相比的话,综合评测还是不如易彤,可能飞利浦的品牌效益比较大,飞利浦质量总体还是不错的,有个问题就是我们评测的时候发现电源系统的保护太脆弱,用的时间长了会导致线路老化,这就极大的缩短了它使用寿命,如果飞利浦公司能在这个方面改善,还是会提高它的档次的。

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飞利浦空气炸锅

       九阳和SKG的空气炸锅,配件的质量只能说还行,不过考虑到他们主要面对的就是是中低消费群体,在加上价格卖的也不贵,也就可以在理解范围。不过也不要抱有太多幻想,小编用九阳和SKG做了一组鸡翅,口感还行,但鸡翅的外油已经干了不少,而且表皮皱,如下图所示。

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       苏泊尔空气炸锅可以说只能给差评的机器了。先不说温度无法自主调节,而且加热的火候也不均匀,工作时还有少许的噪音。并且做完食物后由于没有过滤网,清理油脂类的残留也十分麻烦。价格也不亲民,综合性价比比较低,是顾客们首先pass的对象。

       本文暂时就介绍到这里。最后希望每位消费者购买产品时不要去相信品牌,价格,更多的时候我们要了解内情,要知道每种产品都有一个评测标准,要根据标准去相互对比,比如空气炸锅中易彤牌子虽然国内知道的人不多,但是配置上却很好,价格上也比较适中,飞利浦配置上虽然也还可以,但是价格就比起贵许多,综合性价比一比较就出来了。

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